여러분, 드디어 캡슐 커피의 세계를 졸업하고, 원두의 풍부한 향이 가득한 '진짜 홈카페'의 세계에 입문하신 것을 환영합니다! 🎉 아마 지금쯤, 어떤 원두를 사야 할지, 어떤 드리퍼가 좋을지 설레는 마음으로 알아보고 계실 텐데요. 하지만 이 모든 즐거움 앞에, 초보 홈바리스타를 좌절시키는 가장 큰 장벽이 있습니다. 바로 '그라인더'라는 녀석이죠.
"핸드밀은 힘들다던데...", "전동은 비싸고 시끄럽다던데...", "분쇄도는 대체 어떻게 맞추는 거야?" 이런 막막한 고민 때문에, 결국 갈려있는 원두 가루를 사서 드시는 분들도 많습니다. 하지만 분쇄된 원두는 단 며칠 만에 소중한 향을 모두 잃어버리고 말죠.
그래서 오늘은, 여러분의 소중한 첫 홈카페가 실패로 끝나지 않도록, 모든 시행착오를 막아줄 가장 똑똑하고 합리적인 '첫 그라인더', 타임모어 S3를 소개해 드립니다.
'핸드밀'의 단점은 지우고, '장점'만 남기다
많은 분들이 핸드밀을 망설이는 이유는 '힘들다'는 선입견 때문이에요. 하지만 타임모어 S3는 다릅니다. 정밀하게 설계된 'S2C890 버'와 안정적인 '듀얼 베어링' 구조 덕분에, 여성분들도 전혀 힘들이지 않고 아주 부드럽고 빠르게 원두를 갈 수 있어요. 💪
오히려 시끄러운 모터 소음으로 아침의 고요함을 깨는 전동 그라인더와 달리, 기분 좋은 소리와 함께 직접 원두를 가는 '즐거움'까지 느낄 수 있답니다. 전기가 필요 없으니, 캠핑이나 여행 갈 때 챙겨가기에도 최고고요.
'오늘의 실패'를 '내일의 성공'으로 만드는 '외부 다이얼'
홈카페 초보 시절, 우리는 수많은 실패를 경험합니다. "어, 오늘 커피는 왜 이렇게 쓰지?", "어제는 맛있었는데 오늘은 왜 이렇게 싱겁지?" 그 원인의 90%는 바로 '분쇄도'에 있습니다.
이 타임모어 S3의 가장 위대한 점은, 바로 '외부 분쇄도 조절 다이얼'입니다. ⚙️ 만약 오늘 내린 커피가 너무 썼다면? 걱정 마세요. 다이얼을 '굵게(Coarse)' 방향으로 딱 두 칸만 돌리고 내일 다시 내려보세요. 반대로 너무 싱거웠다면, '가늘게(Fine)' 방향으로 두 칸.
이렇게 직관적으로, 그리고 아주 미세하게 분쇄도를 조절하며 내 입맛에 딱 맞는 '황금 레시피'를 찾아나가는 과정. 이것이 바로 홈카페의 진짜 재미 아닐까요? 이 똑똑한 다이얼이 여러분을 실패 없는 '홈바리스타'의 길로 안내할 겁니다.
여러분의 '첫 잔'을 위한 친절한 레시피 가이드
처음이라 막막한 분들을 위해, 실패 없는 '핸드드립' 기본 레시피를 알려드릴게요.
준비물: 타임모어 S3, 좋아하는 원두 20g, 드리퍼와 필터, 뜨거운 물
STEP 1. 분쇄도 설정: 먼저 그라인더의 영점을 잡은 뒤, 약 70클릭 정도로 분쇄도를 맞춰보세요. (소금보다 살짝 굵은 느낌)
STEP 2. 원두 갈기: 원두 20g을 넣고 부드럽게 갈아줍니다.
STEP 3. 뜸들이기: 분쇄된 원두를 필터에 담고, 30~40ml의 뜨거운 물을 부어 30초간 기다려 주세요. (커피빵이 부풀어 오르는 시간!)
STEP 4. 추출하기: 이제 2~3번에 나누어, 원을 그리며 천천히 물을 부어 총 250~300ml 정도의 커피를 추출하면 끝!
이 기본 레시피에서, 커피가 쓰면 다음엔 분쇄도를 75클릭으로, 싱거우면 65클릭으로 조절하며 여러분만의 맛을 찾아보세요! 💡
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